第31章 极品都市神医叶修

作者: 舒珊

  瞥见顾希夷手握豁口,不,屠龙宝刀,刀影重重,上下翻飞,虚无平长气沉丹田,双手上循环流动着一股雾状蒸汽,表情专注,轻喝一声:“第一招~翠菇蒸蛋,第二招~酸枝青鱼、第三招~百膳枳子鸡。”

  “厨神就是厨神,共主出手就是成名的三道名菜,全部以真气所化的鸿蒙蒸气,由内而外进行烹饪,使食物成熟或软熟入味。

  蒸菜原料在加热过程中,直接与蒸汽接触,水分不会大量蒸发,所以成品原味俱在,口感或细嫩或软烂。所以,蒸菜向来以含水量高,滋润、软糯、原汁原味、味鲜汤清等特点闻名于世。

  第一道翠菇蒸蛋,虽然原料只是简单的翠菇和鸟蛋,但是点缀一点红色辛椒,放锅开蒸,据说,翠菇的鲜与鸟蛋的滑完美结合,口感咸辣鲜香,比肉还要好吃。

  第二道酸枝青鱼,选取肉质细嫩少刺的青鱼为素材,简单清蒸后,蘸取酸枝水再食用,据说,入口微酸,接着便是鱼肉的微甜。甜酸中,清气不绝,让人回味无穷。

  第三道百膳枳子鸡,更是枳子城招待七国的王公大臣的固定菜式,选取散养在竹林里的枳子鸡,在鸡肚子里塞进枸杞、党参、红枣、肉桂等各种调料,又腌制八个时辰以上,再用老汤卤制入味,最后熏蒸到表皮呈琥珀色,方可制成。

  鄙人曾经有幸吃过一回百膳枳子鸡,至今口齿留香,美味之余又滋补养生,把百膳枳子鸡作为厨师认证资格考试的必选项,实在正确至极”张又问以每秒十个字的惊人语速,还能清晰的每个字都通过喇叭喊出去,果然不愧为大炎嘴炮。

  “解牛刀法”顾希夷额头冒出密密的汗珠,左手托住用上古荒火烤好的烧鸡,右手握住豁口菜刀快速沿着烤鸡骨架切成小块,万年寒气和上古荒火混合的奇异元气瞬间融入每一块鸡肉鸿蒙真气。

  “啪”,顾希夷刀身一拍案板,已经用油炒出香味的葱、姜、辣椒、花椒等食材被震出材料盒,划出一道完美的弧线落在鸡块上,翻炒一下,混合均匀,出锅放盘。

  张又问也是第一次见识到传说中的火云煎,具体如何自己并不清楚,只是看着那金黄的色泽,闻着那诱人的香味,也知道传说中的记载所言不虚,隆重地介绍:“鸿蒙蒸汽是蒸菜类的魁首,火云煎更是烧烤界的传奇,以把鸿蒙真气融入食材的方式做菜,千人千味。

  火云煎是极其罕见的增强体内真气的美食,如同快速补充真气的补气丹。越是体内真气精纯的人,火云煎在他们口中就越是非常美味的食物,而那些连吐纳真气之法都不会的人,火云煎吃......

  

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